Cuidado com a carambola!

Conheça a importância do cuidado com a carambola na alimentação




Você sabia que a carambola é prejudicial em pacientes com doença renal crônica?

Apesar de ser rica em vitaminas e sais minerais, a fruta possui uma neurotoxina que não é eliminada pelos rins de pessoas com insuficiência renal. Portanto, o consumo em grandes quantidades de suco ou da fruta in natura pode gerar intoxicação e problemas neurológicos, provocando agitação e convulsões no paciente, o que pode ser fatal. Há relatos de que a neurotoxicidade ocorre devido à presença de oxalato na carambola, porém achados recentes mostram que o efeito neurotóxico se dá pela toxina caramboxina, que parece inibir o sistema GABAérgico, que é o principal sistema inibitório do sistema nervoso central, envolvendo alterações como soluços e confusão mental, até quadros mais sérios como convulsões e morte.


É importante a ação multiprofissional para alertar os pacientes com DRC quanto à proibição do consumo da carambola.




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